用料
鸡胸肉 | 1块 |
土豆 | 2个 |
鸡蛋黄 | 2个 |
三文鱼排 | 250g |
猪肉糜 | 200g |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
装饰狗饼干 | 某宝 |
三文鱼排去骨切快剁碎成泥
猪肉鸡胸肉剁碎成泥
三种肉加在一起,把水份沥干。加入两个鸡蛋黄,少许盐和一点点生抽提味。搅拌均匀。
土豆水煮后剁成泥备用。
将准备好的混合肉糜捏成丸子,在平底锅上加一点点油,将丸子压成肉饼稍稍煎至变色,如上图。一定要用吸油纸将油和汁水吸干,肉饼备用。
一层肉饼,一层土豆泥涂抹。
最后是这个样子。然后就放烤箱,230度。30分钟,当中要多去看看烤箱里的土豆泥表皮有没有变焦,及时调整时间。
添加喜欢的装饰进行装饰。就完成啦!
狗狗的专属千层肉饼蛋糕。