【步骤图】宝宝巧克力马芬蛋糕食谱大全和做法

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宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤图

葡萄1岁的时候,开始烤各种蛋糕给他吃。今天用葡萄的合生元巧克力奶粉(可可粉,无添加剂,香精,色素)尝试做了一下巧克力马芬蛋糕,特别适合宝宝吃!

用料  

鸡蛋 4个(一般鸡蛋50克/个)
细砂糖 80克
3克
isigny黄油 149克
合生元巧克力奶粉 60克
低粉 270克
泡打粉 5克

宝宝巧克力马芬蛋糕的做法  

  1. 现将合生元巧克力奶粉冲好(大家根据口感,自己调节浓度)。黄油切块方便融化

    宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 黄油隔水加热至融化(小火加热,或者用微波炉)

    宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 全蛋液,加糖和盐。低速打散,至看不到颗粒后,调入融化的黄油,继续搅拌,打至融合。

    宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 加入巧克力奶液后继续搅拌,打至融合。

    宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 搅拌均匀后筛入低粉和泡打粉,用切拌的方式搅拌均匀。

    宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 要切拌到没有面粉团,我担心有面粉团,就会像没 搅开的炒面一样难以吃下去。

    宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 装盒。

    宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 进炉喽!很期待!

    宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 结果膨胀出来了,哎。毁容了。(第一次做的最好看,后面老是毁容)

    宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 最后一个只剩50%,唯有它像马芬。呜呜呜呜

    宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 出锅前,用牙签扎一下,看看有没有带出渣渣。如果牙签光滑说明烤熟了。

    宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 合生元巧克力味4段奶粉配料图。可可粉,无添加剂、防腐剂、香精和色素。安全放心。

    宝宝巧克力马芬蛋糕的做法步骤图 第13张

小贴士

马芬蛋糕,不用打发,可以减少糖的用量,不会太甜。比较适合小宝宝吃。妈妈们做起来需要的专业用具少,操作也比较简单。
这是阿涛哥的专业原帖,我是参考这个帖子修改的。细节可以参考阿涛哥。

下次更新巧克力慕斯蛋糕,敬请期待!