用料
芒果 | 1个 |
牛奶 | 60~70克 |
奶油奶酪 | 110克 |
黄油 | 30克 |
细砂糖 | 80克 |
鸡蛋 | 3个 |
低筋蛋糕粉 | 30克 |
芒果芝士乳酪蛋糕的做法
准备材料
乳酪牛奶黄油隔水化开
蛋清分离,蛋黄分三次倒入黄油乳酪液中,搅拌均匀
筛好的面粉倒入黄油乳酪液中,搅拌均匀
蛋白加糖分三次打成弯钩状
混合搅匀
筛过之后倒入模具中
活底周围包上锡纸,防止进空气
上下180预热10分钟,再上下150烘烤模式30分钟,接着上下110烘烤10分钟
焖十分钟出箱
芒果撒上面
装饰成品
小贴士
烤盘上加水