红枣黑糖蛋糕做法 食材 步骤

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红枣黑糖蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

红枣 100克
黑糖 50克
鸡蛋 6个
低筋面粉 100克
牛奶 100克
食用油 30克

红枣黑糖蛋糕的做法  

  1. 连核120克粘满灰的干净灰枣

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  2. 以5分钟/50度/速度5清洗干净

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  3. 去核

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  4. 备用

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  5. 红枣放入锅中加入100克的水或者牛奶

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  6. 以30秒速6打碎,尽量碎一点;否则后面容易消泡。

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  7. 称好100克低筋面粉,过筛。

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  8. 打入6个母鸡蛋

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  9. 加入50克黑糖,我的是黑糖砖比较粘;用手撕小块。

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  10. 注意⚠️先以15分钟/45度/速度1加热红糖,使它溶化后再调至速度4;应该在12分钟时调到4。切记切记切记。不要问为什么,照做就是了!

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  11. 打发好的状态

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  12. 加入低粉

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  13. 加入红枣混合物

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  14. 倒入模具中,震出大气泡。放入预热好的烤箱中以170/30分钟烤熟即可。

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  15. 取出倒扣

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  16. 完全冷却后脱模

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  17. 黑糖健康又美味

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  18. 一定要完全冷却后脱模哦

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  19. 多拍几张

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  20. 手机随便拍拍

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  21. 反面

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  22. 正面有点开裂

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