这是低卡版的芝士蛋糕,而且高蛋白。蛋糕底是鸡蛋混菜花烤的,上面的芝士糊是用希腊无糖浓稠酸奶加上甜味剂和吉利丁!巧克力糖浆也是买的无卡路里的,这样子一个小蛋糕热量应该只有159卡左右,无负担而且对身体好
用料
鸡蛋 | 1只 |
菜花 | 200g |
吉利丁粉 | 5g |
希腊无糖浓稠酸奶 | 200g |
冰冻蓝莓草莓 | 100g |
无卡巧克力酱 | 5g |
低卡版蓝莓芝士蛋糕的做法
把菜花用搅拌机搅碎,在微波炉里面丁3分钟左右
用滤网或者毛巾挤出水分。冷却后与鸡蛋搅拌均匀。
放入模具,放入烤箱180度fan烤25分钟
烤的过程就可以准备芝士糊了,酸奶跟冰冻水果一起搅打
吉利丁粉加热水融化,然後倒入酸奶糊裡面攪拌均勻
將搅拌好的芝士糊倒入烤好的花菜底上面,冷藏3-4小时就可以吃了。中间随时可以加糖,加糖的量也自己掌握看自己喜好。最后铺上水果和巧克力糖浆就可以开吃了!菜花底的味道可能不一定每个人都能接受,但是要知道一块饼干得热量超级高就默默放弃了。这样子高纤低卡高蛋白的甜品很棒!