简单无奶蛋糕卷做法 食材 步骤

一款没加奶粉、牛奶的蛋糕卷！简单方便，半小时搞定，味道还不错！

用料  

简单无奶蛋糕卷的做法  

1. 准备好所有材料

2. 把蛋清、蛋黄分离

3. 用打蛋器打发蛋清，分三次加糖，打发蛋清直到蛋白成奶油形状，提起成直三角

4. 蛋黄手动打散后加入水、色拉油，搅拌

5. 加入过筛后的面粉，上下搅拌

6. 分三次加入打发好的蛋白，上下搅拌均匀，搅拌好就可以装盘烤了

7. 烤盘铺上油纸，均匀倒入蛋糕糊，抹刀抹平，震出汽泡。放入烤箱，165度，20公钟

8. 烤好后，趁热撕掉油纸。没有完全冷倒时卷起蛋糕，用撕掉的油纸包起，按压一下

9. 卷好蛋糕卷

10. 分段切开！切的时候，要特别注意刀功