【步骤图】🔥烘培小白版 🌷巴斯克重芝士蛋糕🍰食谱大全和做法

前几天做了轻芝士蛋糕（喜欢的宝宝欢迎关注➕去窝主页🥰🌸🌹），今天做🔥遍ins的巴斯克芝士蛋糕Basque Burnt Cheesecake，可爱的它起源于西班牙北部的巴斯克地区。

可是，它是不是烤焦了？No，它真的没有烤焦，这就是巴斯克与众不同的魅力，复古的长相，却非常非常好吃😬🌸🧚🏻‍♀️味道上带着那一缕焦香味，香滑无比浓郁的芝士味，冰淇凌般的口感，一口下去层次感很强有木有，堪称完美啊！！

而且0失败，很适合新手，快来开始做吧。

还是用的6寸圆形磨具

用料  

🔥烘培小白版 🌷巴斯克重芝士蛋糕🍰的做法  

1. 所有材料放入破壁机/搅拌机，低速转高速大概10几秒钟，混合到无颗粒就是成功的糊糊了，是不是简单到难以置信？

2. 把油纸随意的揉成团放在6寸磨具里，糊糊从15cm高的空中倒入，然后轻轻震几下赶走大起泡。烤箱预热425度，中层，25-35分钟都可以，随时看着表面上色情况。出炉后放凉，墙裂建议冰箱冷藏一夜再吃，口感好的像冰淇淋🥰

3. 丑丑焦焦就是它

4. 如果想更美一点可以切点水果，过筛糖粉，颜值不错吧🥰

5. 来一口吧，炒鸡炒鸡推荐，带着烤地瓜味儿的芝士蛋糕哈哈哈

6. 如果没有搅拌机这样操作：软化奶油奶酪，加入淡奶油，鸡蛋，牛奶，白砂糖，过筛后的低筋面粉，注意每次加入一个材料都要搅拌到无颗粒！很锻炼肱二头肌🤣