第一次給诺诺做的生日蛋糕,很多不足,奶油也抹的不均匀,可是味道很好,得到家人及孩子的肯定,还有托马斯的印模,因为蛋糕小 放不下去了
用料
海绵蛋糕 | 6寸 |
蓝风车淡奶油 | 500毫升 |
白巧克力[印模用] | 200克 |
印模 | 若干 |
淡奶油[甘纳许] | 60毫升 |
白巧克力[甘纳许] | 30-40克 |
色素 | 适量 |
水果夹层 | 随意 |
糖50克 | 与淡奶油10:1 |
360°无死角生日蛋糕的做法
蛋糕切片,双层夹心芒果丁,淡奶油发发打发7成,抹匀
巧克力隔水加热成液体,倒入淡奶油中,可以放入色素,拌匀,可以过滤,放入裱花袋,均匀放奶油上,侧面可以有水滴效果
放入巧克力印模及装饰
水平有限
小贴士
做好放冰箱冷藏,