胡萝卜核桃蛋糕做法 食材 步骤

用料  

胡萝卜核桃蛋糕的做法  

1. 胡萝卜打成丝或者切碎

2. 四个全蛋打发，加入糖150g，一直打发到发白，呈奶油状。有橙皮的话加3tbsp，橙汁1tbsp。
   继续打发，加入植物油3/4cup。

3. 混合面粉，盐，苏打粉和泡打粉，分两次加入鸡蛋混合液里，翻拌均匀。

4. 加入胡萝卜，核桃，翻拌均匀。表面撒上蔓越莓或者葡萄干。

5. 170摄氏度或者340华氏度，烤80分钟。期间一小时的时候检查蛋糕表面，如果上色了的话盖上一层锡箔纸，防止烤焦。

6. 出炉后，冷却15分钟，脱模。