木糠蛋糕是蛋糕族里面最好吃,做法最快的
用料
雞蛋 | 4隻 |
白糖 | 3湯匙 |
瑪利餅 | 500g |
忌廉 | 500ml |
水 | 3 1/3 |
牛奶 | 2 1/2 |
鱼胶片 | 2片 |
木糠小蛋糕的做法
四隻雞蛋,蛋黄和蛋清分開,只要蛋黄
蛋黄加入三湯匙白糖打匀
把鱼胶片用水凈泡,變软後放进牛奶里一起煮熱,然後攪拌好的蛋黄一起倒進牛奶里再放到爐上熱幾分鐘
這是在超市里随時可買到的瑪利餅,用攪脆機攪脆後,準備最後鋪上去的
最後一步,把忌廉倒進攪拌機里500ml,要打大概5分鐘,打到有很深的花纹才算好
正在打
把一包瑪利餅全部打粹
最後成品是,先鋪一层忌廉,在鋪瑪利餅,就按照這種方式鋪完為止,然後就放入冰箱一晚,早上就會看到蛋糕已完全定型
小贴士
注意攪拌機打忌廉的容器要不能有一點水
鱼胶片一定要泡軟