玫瑰雪球饼干做法 食材 步骤

在味蕾的记忆里，你也许遇过相似的味道。
但这样的酥松与唇齿留香，一定会让你念念不忘。

玫瑰粉推荐用山东平阴玫瑰粉！


以下图片是按双倍份量做的。一份成品约280克

用料  

玫瑰雪球饼干的做法  

1. 糖粉、盐加入常温软化的黄油里，先用刮刀轻轻搅匀一下，以免糖粉到处飞，再用电动打蛋器搅拌均匀

2. 加入淡奶油搅拌均匀

3. 筛入低粉和玫瑰粉，拌匀

4. 加入干玫瑰花瓣，拌匀

5. 搓成约8克一颗的面团，放入预热好的烤箱165度，约20～25分钟，低温烘烤～

6. 出炉后，放稍凉，还有少许余温，就可以裹上一层玫瑰糖粉啦（糖粉2:玫瑰粉1）

7. 如果不搓成圆球，也可以搓成长条形状，放冷冻两小时后，切块烤，烤的时间缩短一些，也是灰常好吃的😋！

小贴士

每个烤箱温度脾气有所不同，请自行调节！