用料
面粉 | 290克 |
奶粉 | 10克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 4克 |
苏打粉 | 4克 |
黄油 | 50克 |
水 | 150克 |
葱花 | 适量 |
黑 白芝麻 | 适量 |
无糖香葱芝麻梳打饼干的做法
面粉 奶粉 苏打粉 酵母 芝麻 葱花 黄油(室温融化)放到盆里慢慢加入水
揉成一个光滑的面团(醒一会儿揉一次,醒两次揉两次就可以了)
在案板上撒上适量的干粉,把揉好的面擀成1毫米厚度左右,切成长方形
托盘铺上油纸,把切好片放在油纸上
用竹签或叉子给它扎些小孔
烤箱上下190度烤10-15分钟上色即可
小贴士
如果太厚烤出来不酥可在关烤箱以后温度稍微降一点用余温闷上10分钟左右就会酥了