当年也不知道芝士那么多种,想做一个巴斯克蛋糕,我给买了干酪和马苏里拉芝士,囤货太多了。今天用这个方子消耗掉芝士。做出来味道贼好,也可以送人。努力消耗芝士。我试了干酪和马苏里拉都可以的。不要太纠结。我们做的是吃的。又不是科研。随性一点。peace&love。
用料
芝士 | 60克 |
黄油 | 60克 |
蛋糕粉 | 110 |
糖粉 | 30 |
盐 | 2克 |
鸡蛋黄 | 1个 |
准备好材料。我家没有糖分于是我自己用白砂糖还有玉米淀粉混合打碎做出来的 。
所有材料都倒入打蛋盆。如果精细一点面粉过筛一下。我都是简单粗暴的,全部倒进去。随性。
带上手套,揉一揉 手上有温度可以更好好的融化黄油把面粉更快的揉好哦
揉好了,简单塑形一下。然后包好保鲜膜放入冷冻室冷冻一下。我冷冻了一个小时。
时间到。取出来切片。
放在烤盘里。
切饼干的时候可以预热一下烤箱。
把切好的饼干放进蒸烤箱。170度15分钟。
时间到。看一下成品。味道挺不错的。
奶香四溢,酥脆可口。我还要多做一些过几天带回家给我妈妈尝尝。
下午做了一份咸蛋黄芝士饼干,太好吃了。
我家宝好喜欢