由于家里 只有微波炉,试过很多方子,终于找到一个最合适我的了!
用料
| 低粉 | 100g |
| 玉米面 | 100g |
| 黄油 | 100g |
| 糖 | 50g |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 瓜子仁(炒) | 20g |
| 黑芝麻(炒) | 8g |
瓜子饼干(微波炉版)的做法
黄油放软就可以打发了,打至发白均匀。
![瓜子饼干(微波炉版)的做法步骤图 第2张]( "瓜子饼干(微波炉版)的做法步骤图 第2张")
加入糖和鸡蛋,最好分两次加。(糖最好用糖粉)打发均匀。
![瓜子饼干(微波炉版)的做法步骤图 第3张]( "瓜子饼干(微波炉版)的做法步骤图 第3张")
将玉米面和低粉分别过筛,再加入2中。并用刮刀从下向上拌至无干粉即可。
![瓜子饼干(微波炉版)的做法步骤图 第4张]( "瓜子饼干(微波炉版)的做法步骤图 第4张")
加入炒过'的瓜子仁(或芝麻等,我试过芒果干和蔓越干都好吃的)。揉勻后,用保鲜纸包起放入冰箱冷冻一小时。
![瓜子饼干(微波炉版)的做法步骤图 第5张]( "瓜子饼干(微波炉版)的做法步骤图 第5张")
一小时后,取出造形。这次只做了圆形
![瓜子饼干(微波炉版)的做法步骤图 第6张]( "瓜子饼干(微波炉版)的做法步骤图 第6张")
先预热微波炉,为安全起见放一碗水加热几分钟就可以了。然后放入面团,用光波组合2(如图),5:30是较保险的时间,烤至饼中央有少少泛黄,闻到香味。如做的饼干较厚就30秒加时。
![瓜子饼干(微波炉版)的做法步骤图 第7张]( "瓜子饼干(微波炉版)的做法步骤图 第7张")
烤熟的饼有点软,摊在擦干的锅里放凉,变硬就可以开吃了!
![瓜子饼干(微波炉版)的做法步骤图 第8张]( "瓜子饼干(微波炉版)的做法步骤图 第8张")
做多点打包去和小伙伴分享!
![瓜子饼干(微波炉版)的做法步骤图 第9张]( "瓜子饼干(微波炉版)的做法步骤图 第9张")
小贴士
黄油必须放软,最好用糖粉。