那天会比较晚回家做饭,怕宝宝放学回家已经肚子饿,可是家里仅剩中筋面粉,又没有很多时间可以做面包,于是就做起了这款蛋奶饼。出来效果出奇棒,最重要是简单省时,一点都不耽误老母亲的爱
用料
中筋面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 40克 |
奶粉 | 10克 |
黄油 | 25克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 1克 |
温水 | 40克 |
蛋奶点心饼的做法
1、把酵母加入温水中搅拌成酵母水,静置5分钟。
2、用一个大碗打入鸡蛋,加入糖盐和已经融化成液态的黄油,搅拌均匀,继续加入面粉,酵母水,搅拌成粘粘的软面团。
3、面团盖上保鲜膜发酵一个半小时。
4、用刮刀把发酵好的面团压出空气,再分成八等分
5、每个面团揉圓后压扁成小圆饼,继续30度发酵30分钟
6、190度烤12分钟,出炉!整个过程实在简单,面粉是神奇的食材。总是能带给我们全新的感受