【步骤图】嘎嘣酥脆儿童零失败饼干食谱大全和做法

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嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的做法步骤图

酥脆儿童饼干简单易操作适合新手

用料  

低筋面粉 87克
无盐黄油 44克
杏仁粉 13克
糖粉 35克
全蛋液 13克

嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的做法  

  1. 室温软化的黄油加上糖粉,手动打蛋器打到顺滑羽毛状态,这样做出来的饼干更加酥脆

    嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的做法步骤图 第2张
  2. 剩下的所有材料称在一起戴手套用温手抓混合成面团

    嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的做法步骤图 第3张
  3. 将面团装进保鲜袋,擀薄以后,将保鲜袋剪开
    用饼干模具压出花型

    嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的做法步骤图 第4张
  4. 注意不要擀的太厚0.3厘米左右的厚度

    嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的做法步骤图 第5张
  5. 烤盘上铺上烘焙纸做好的饼干移在烘焙纸上用用叉子叉出适量,先放在一边洗脚小孔

    嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的做法步骤图 第6张
  6. 用的这个饼干模具压的花型

    嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的做法步骤图 第7张
  7. 做好的饼干烤箱预热160度风烤

    嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的做法步骤图 第8张
  8. 烤箱上下火160度风烤12分钟左右表面微黄色
    各家烤箱不一样温度可以适当调节
    饼干烤到表面微黄色晾凉以后非常酥脆

    嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的做法步骤图 第9张
  9. 出炉放在晾架上晾晾,密封包装可以放一个月

    嘎嘣酥脆儿童零失败饼干的做法步骤图 第10张

小贴士

很多厨友问杏仁粉可以用什么代替?
那就用花生粉来代替吧味道和口感会有变化哦!