8元钱的虾,也可以做一道大餐哈。 买了一斤虾,8只做了虾蒸粉丝;10只剥仁做了冬瓜虾仁汤;剩下的做了避风塘炒虾;会过日子吧@_@
用料
粉丝 | 1把 |
虾 | 8只 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1.5勺 |
糖 | 0.2勺 |
盐 | 2克 |
油 | 5克 |
葱或香菜 | 1根 |
白胡椒粉 | 少许 |
8元钱的虾蒸粉丝的做法
粉丝用剪刀剪断。
加开水泡软。
沥水,加0.5勺生抽,一点点鸡精,抓匀。
虾用剪刀剪去尖刺,在背上剪一刀,然后用刀剖一刀。
用刀将虾背压扁。
用刀背敲,将虾的筋敲断,蒸了后会保持形状。
敲好了的虾。
将粉丝放盘底。
将虾摆在表面。
蒜去皮,压成蓉,锅里下油,一直保持小火,将蒜炒成浅黄色。
1.连油装出,加1勺生抽,1克盐,抖3抖白胡椒粉,0.2勺白糖。 2.调勻,抹在虾背上。
上锅蒸5分钟。
取出,放香菜或葱。
锅里下油,烧到冒烟。
浇到蒜蓉上。
开吃了!8元钱的虾,也能吃的很满足。