用料
| 绿辣椒 | |
| 酸豇豆 | |
| 肉沫 | |
| 小康香脆辣酱 | |
| 红尖椒 | |
| 糖、醋、生抽、鸡精 | |
| 姜、葱 |
姜葱切成沫，红、绿辣椒切成丝下油锅煸炒
![饭遭殃---酸豇豆炒肉沫的做法步骤图 第2张]( "饭遭殃---酸豇豆炒肉沫的做法步骤图 第2张")
加肉沫炒，加少许糖、醋
![饭遭殃---酸豇豆炒肉沫的做法步骤图 第3张]( "饭遭殃---酸豇豆炒肉沫的做法步骤图 第3张")
待肉沫变色后加入酸豇豆一起炒
![饭遭殃---酸豇豆炒肉沫的做法步骤图 第4张]( "饭遭殃---酸豇豆炒肉沫的做法步骤图 第4张")
翻炒均匀后加入香脆辣酱一起煸炒
![饭遭殃---酸豇豆炒肉沫的做法步骤图 第5张]( "饭遭殃---酸豇豆炒肉沫的做法步骤图 第5张")
加入少许水略炖一下后尝味，如味淡再加入生抽、盐炒均匀，最后加鸡精出锅
![饭遭殃---酸豇豆炒肉沫的做法步骤图 第6张]( "饭遭殃---酸豇豆炒肉沫的做法步骤图 第6张")
小贴士
因酸豇豆和辣酱均有咸味，所以最后的盐及生抽视各人口味酌情加入
【步骤图】饭遭殃---酸豇豆炒肉沫食谱大全和做法
烹调艺
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