蒜苔芹菜炒腊肉做法 食材 步骤

昨天小姑子寄过来一箱腊肉，今天迫不及待的想要一饱口福，走起～

用料  

蒜苔芹菜炒腊肉的做法  

1. 腊肉切片洗净，凉水下锅煮五六分钟捞起沥干水份

2. 芹菜、蒜苔洗净切成段

3. 油热下葱姜爆香，放入腊肉煸炒两分钟，倒入芹菜和蒜苔继续翻炒三四分钟，如果油放的少这时候可以加少许水焖一分钟

4. 加入一勺料酒、一勺生抽调味即可出锅。

小贴士

注意这道菜是不需要放盐的，腊肉腌制好了已经很咸了，爱吃辣口的也可以用小米辣和葱姜一起爆下锅。