懒人版椒麻鸡做法 食材 步骤

椒麻鸡作为一道很美味的家常菜
成品麻醇咸鲜，取鸡脯、鸡背、鸡腿3个部位的肉，
加自制椒麻汁拌匀，吃起来无骨无渣，清香味十足，
口感非常好👍

用料  

懒人版椒麻鸡的做法  

1. 新鲜鸡腿洗净，凉水下锅，加入葱姜料酒焯水#
   再加入八角一个，桂皮一小段，花椒小撮，两勺盐增加一个底味#

2. 水开撇去血沫，把沫子撇干净，中火再煮15分钟～20分钟#

3. 煮鸡腿的时候切一些配菜：青椒丝、洋葱丝、红辣椒丝是为了好看、没有可以不要，这个红辣椒真的很贵，一个红辣椒四块多#🙄🙄🙄

4. 时间到之后用筷子插一下试试，能轻松扎透就可以了#

5. 鸡腿在凉水里面凉一下，肉冰一些好撕一些#

6. 鸡腿肉撕成长条#撕的时候小心一些#😐

7. 放入切好的配菜#

8. 舀两勺煮鸡腿的汤#

9. 放入椒麻鸡的料#根据自己能吃辣和麻去放适量的#
   有了这个料，啥都不用再放#

10. 准备一些小葱和干辣椒段#放在最上面#

11. 一勺热油浇在葱末和干辣椒段上，激发出香味#

12. 戴个手套抓拌均匀即可#

13. 开吃开吃#😬😬😬

14. 椒香麻辣#绝绝子#🫠🫤🫠

小贴士

喜欢就赶紧做起来，做起来#😬😬😬