红肠冷面烹饪方法窍门 如何做红肠冷面才好吃

用料  

红肠冷面的做法  

1. 鸡蛋面过开水，煮熟，捞出，从凉白开里过一遍，倒入麻油拌开；
   配料切丝；
   做酱汁，芝麻酱加麻油搅拌均匀，生抽加醋加糖加少量盐加鸡精蒜蓉葱花搅拌开，然后倒入化开的芝麻酱里搅拌均匀；
   装盘：将配料均匀铺撒在凉面上，浇酱汁。

2. 成品图

小贴士

香菜、辣酱根据自己需要添加。