在家无事自制薯条解解馋吧~
用料
土豆 | 2个 |
生粉或玉米淀粉 | 少许克 |
食用油 | 大量克 |
家庭版简易薯条的做法
将土豆去皮,切成小段,一条一条那种,最好细一点吧,我开始就切大了后来改细了些。切好后泡大概五分钟的水,去去淀粉
锅中加水烧开,下土豆煮3-5分钟,不要煮得太软的,大概透明就行了哦
控干下水,冷一冷,均匀的裹一点生粉,我是拿保鲜盒盖上盖子摇了摇,表面都均匀有粉就ok啦,这时候也可以烧油了,7-8成油下锅炸,炸大概3分钟,起锅,再油温加热,倒下去复炸一次就好了哦~
小贴士
千万不要煮烂了土豆哦,透明一点就行啦~裹粉可能在于外面更脆一点吧