用料
| 油 | |
| 蒜 | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 香肠 | 2根 |
| 白菜 | |
| 盐 |
蛋黄白菜的做法
煮两个水煮蛋，剥出蛋黄。香肠切小丁。
热锅下油，爆香蒜末。放入香肠丁翻炒出油。开小火，放入蛋黄，用炒勺碾碎，炒到蛋黄与油混在一起，冒小泡泡。
倒入白菜翻炒，加盐，炒到白菜软了即可出锅。
蛋黄白菜烹饪方法窍门 如何做蛋黄白菜才好吃
烹调艺
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