【步骤图】巧克力月饼（简单、不用烤箱）食谱大全和做法

用料  

巧克力月饼（简单、不用烤箱）的做法  

1. 以上是所有需要的材料跟器皿：包括上述食材以及六个月饼模型，手压式模具，小融锅，月饼盘。

2. 首先将巧克力在融锅内融化成液体。用于融化的水温范围在55-70°之间都是可以的。

3. 第二步，将巧克力液体放于月饼盖片模具内。轻轻在桌面上敲一敲，放入冰箱冷冻格冷冻五分钟以上。（若不做盖片，则第一步、第二步都可以不做）

4. 第三步，融化巧克力脆皮酱。170g能做6个脆皮。具体多少克还是要看你的模具大小。

5. 第四步，把脆皮酱倒入模具，大概1-2毫米厚。震平后放入冰箱冷冻。（此时融锅内还有剩余的脆皮酱）

6. 第五步，准备馅料。总共220g油豆沙。手动划重点，做月饼要买油豆沙。220g分成六份。
   开始裹花生碎、蔓越莓的时候再把每份分成两份。在手心揉出油后，压成小扁片儿，把料包进去。然后再用另外一半的豆沙包裹在外面，揉成团。
   

7. 第六步，馅料放入手动模具内，压成型后放在模具最中间。

8. 第七步，将剩余的巧克力酱倒在模具中，我这里巧克力酱有一点不够用，所以还是多准备一点巧克力酱，用不了可以涂面包吃呀～
   然后还是震几下，盖好盖子，放入冰箱冷冻40分钟。

9. 这一步脱模，轻轻倒敲。将月饼与盖片震出。盖片上涂一点巧克力酱，盖在月饼上就完工啦。

10. 大功告成！～  暂时不吃的就放在冰箱冷冻。享受美味吧😋

小贴士

划几个重点：巧克力脆皮酱酱宁可多也不要少。
豆沙馅可以是任何口味，但一定要含油。