葱花鸡蛋卷烹饪方法窍门 如何做葱花鸡蛋卷才好吃

鸡蛋能做出最简单也最美味的食物～

用料  

葱花鸡蛋卷的做法  

1. 小葱切碎，打蛋，加入葱花、盐、酱油（胡萝卜要切碎炒熟后再加入）

2. 不粘平底锅放少量油，转动使油分布均匀。（也可用油浸式厨房纸巾/油布）转小火，边搅拌边倒入三分之一的鸡蛋液。注意：及时用筷子将气孔戳破，否则卷出来的鸡蛋卷会分层严重。待蛋液凝固后开始卷起。

3. 卷完一次后，再涂油，再倒入余下二分之一的蛋液，待将要凝固后继续卷起来。

4. 重复步骤3，最终卷成型，用锅铲压一下成型，继续在锅内煎一会儿，煎至金黄。

5. 六个面都要煎一煎，口感更好。

6. 切块～开吃！
   

小贴士

1、其实酱油可以不加，盐放多一点就行。也可以不放任何调味料，煎熟后蘸酱吃。
2、可以加入各种自己喜欢的材料，不过一定要切碎切细丁，并且提前炒熟后再加入蛋液中一起煎制。