土豆算是家里比较常备的一种蔬菜了,好吃,烹饪起来又方便。搭配做啥啥好吃的豆瓣酱,棒得不得了!吃过的人都赞不绝口~
用料
土豆 | 3个 |
盐 | 适量 |
糖 | 大半勺 |
生抽 | 5勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
好吃停不下来的土豆的做法
土豆去皮,洗净,沥干水分,备用。
起油锅,锅子里油多一点。油热后将沥干的土豆下锅,中火稍微煎一下。煎到土豆有点变色就可以了。捞出来沥干。
煎到这种可以透一点。
锅子里留少量油,烧热后放入一勺豆瓣酱,炒香。
将土豆倒进去,翻炒均匀。加一碗水,大火烧开。
加5勺生抽,大半勺糖,适量盐,可以尝一下咸淡。盖锅盖,中火闷5-10分钟。开盖,大火收汁。
完成~~~可以撒一点葱花或者香菜做装饰。
小贴士
土豆提前煎一下会比较香
煎的时候一定要沥干水分,不然就等着爆炸吧~
个人觉得土豆闷烂一点比较好吃,可以根据自己土豆切大小适当延长闷的时间。