自己一个人住的时候做什么总要剩好多，丢了又觉得好浪费，但下顿吃又实在觉得提不起兴致。所以，如果把其升级？看下面，看下面！
用料
| 烤鸡 | |
| 洋葱 | |
| 口蘑（代替味精） | 两朵儿到三朵儿 |
| 生抽 | |
| 食盐 | |
| 油（橄榄油最好，健康些） |
消灭吃剩的烤鸡！洋葱炒鸡丝的做法
备材料：
将吃剩的烤鸡撕成条状，尽量细点儿，否则没那么好入味儿。
洋葱切成条，备用
口蘑切片，等水开后倒入，焯几下，等变软后捞出，沥水。等锅热后，倒入油，等油热后倒入洋葱翻炒。
等洋葱变软后加入鸡丝，翻炒
等鸡丝变稍稍焦黄，倒入口蘑片，继续翻炒
调味儿：
倒入适量的生抽，盐；加入调味料后可以用小勺尝下味道，但要小心烫啊！
加适量的水，水有些冒泡后再翻炒几下就可以出锅了。这道菜浇到白米饭上最好吃了！起码我是这样认为滴。。。
小贴士
怎样尽力避免洋葱辣眼睛：切洋葱怕辣眼睛，就先留着根部，不要提前切掉；或者放微波炉叮一下；或者切的时候撒些盐，看哪个方法适合你咯！我每次都被洋葱呛的内流满面。。。。。