洋葱炒蛋,你想象不到的简单材料,如此朴素的名字,但是……总能给你惊喜。
这么说吧,这道菜我一开始是拒绝的,因为所有带“葱”字的食物,我都无法接受。
唯独这道看似简单的菜,治好了我多年不吃“葱”的矫情毛病……
总之这是一款惊为天人的简单好吃的我要吹爆的菜,各位吃货们行动起来呀!!!
用料
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
无敌饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜-洋葱炒蛋的做法
洋葱切丁
一定要切丁!!!锅要超级无敌热
稍微比平时炒菜放多一点油
油要超级无敌滚(冒烟就好啦)
大火放洋葱炒它!炒到变软变焦变透明,放一点盐和糖,稍微咸一点比较好吃(当然不能咸到齁)
鸡蛋液用盐,糖,一丁点凉白开水(这个水能令鸡蛋炒完也能滑滑嫩嫩~)
炒好的洋葱放进鸡蛋液搅拌好(我的洋葱炒完立刻放进去鸡蛋液,有一点点鸡蛋变熟了😂)加点油,油滚冒烟放蛋液,快速炒!大火!!!
大概炒几秒就好啦,蛋液刚刚熟了就立刻要装盘,不然就老啦
吃吧,2大碗饭打底!!!
小贴士
1、这是一道不怎么健康的菜,因为……油要多!油温还要高!!!
2、各位宝宝可以用黄油代替花生油,加点椰奶,各种尝试~也是十分美味!不过我还是钟爱食物的原味~