糯米蛋|这个网红蛋沸腾了美食界，今天我们来玩蛋烹饪方法，教你糯米蛋|这个网红蛋沸腾了美食界，今天我们来玩蛋做法步骤图

这个蛋的神奇之处在于
有着粽子的香糯
又流着澄黄的咸鸭蛋油
饿的时候，绝对不能细想……
老板，先给我来一打！
啊，已经馋得不行了~虽然不知道哪里买得到，但是没关系，因为已经拥有了制作方法啦！

用料  

糯米蛋|这个网红蛋沸腾了美食界，今天我们来玩蛋的做法  

1. 官人加我们公众号【食味君】，否则我就...求求你快加我！
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2. 250g猪五花肉去皮切丁，加1勺料酒、半勺老抽和半勺生抽拌匀，腌制20分钟

3. 6朵干香菇冷水泡发切丁，1根香肠切丁，浸泡好的糯米沥干水份。（糯米需要浸泡三小时以上）

4. 250g糯米洗净，冷水浸泡3小时以上 ，捞出沥干，和腌好的五花肉丁、香菇丁、香肠丁和豌豆混合，倒入1勺老抽、1勺生抽、少许鱼露、盐、糖，搅拌均匀

5. 生咸鸭蛋洗净，小头处用筷子或勺子轻轻敲碎，剥开小口，使蛋清全部流出，蛋黄留在壳内。（开口的时候注意不要太大，避免蛋黄流出来了）。

6. 将拌匀的糯米等食材轻轻灌入蛋中，不要灌太满，开口朝上，上蒸锅中大火蒸40分钟，取出，糯米蛋完成！