加了鸡蛋的～好吃更有营养（土豆丝不要用水泡哟！干一点更好煎）
用料
| 土豆 | 1个 |
| 洋葱 | （可省）1个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 小葱 | 1小根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
煎蛋土豆丝饼（自创）的做法
准备一个土豆
![煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第2张]( "煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第2张")
削皮～
![煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第3张]( "煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第3张")
用削丝的刮刀开始削，一定小心手！
![煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第4张]( "煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第4张")
一点一点地开始刮哈哈哈
![煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第5张]( "煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第5张")
刮好了～
![煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第6张]( "煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第6张")
我爱吃洋葱，觉得加一点洋葱丝也会比较香～
![煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第7张]( "煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第7张")
加盐
![煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第8张]( "煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第8张")
（可省）我加了一点杂七杂八佐料粉
![煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第9张]( "煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第9张")
可省（我加了一点0卡喷喷油在土豆丝里）
![煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第10张]( "煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第10张")
准备油
![煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第11张]( "煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第11张")
小碗里打一个鸡蛋，搅拌（加点盐）
![煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第12张]( "煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第12张")
锅里烧油
![煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第13张]( "煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第13张")
锅热了，中火放土豆丝
![煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第14张]( "煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第14张")
煎一小会儿再加蛋
![煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第15张]( "煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第15张")
持续加单中。。哈哈哈
![煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第16张]( "煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第16张")
加好了
![煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第17张]( "煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第17张")
翻面
![煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第18张]( "煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第18张")
加葱
![煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第19张]( "煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第19张")
因为我一个鸡蛋只加了一面，也可分两面加鸡蛋（一面半个鸡蛋或者喜欢吃鸡蛋的打两个鸡蛋都可以）
![煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第20张]( "煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第20张")
差不多快好了
![煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第21张]( "煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第21张")
我是懒人😂直接用锅铲切成两半，撒上辣椒面就可以吃了
![煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第22张]( "煎蛋土豆丝饼（自创）的做法步骤图 第22张")
小贴士
爱吃辣的放辣椒面，不爱吃辣的可以不放～
葱多一点点更好吃
前半部分步骤跟上一个无鸡蛋版差不多，照片也是同样的，因为我懒😂希望大家不要介意～
谢谢