香菜有大量的维生素c、维生素a、维生素e,可以有效的增强人体的免疫力,起到对抗自由基、抗氧化、延缓皮肤衰老、缓解视力的作用。
豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。买豆腐皮要买质量好的,白色或淡黄色,颜色和厚度均匀一致,表面有光泽,质量较差的豆腐皮看起来是深黄色的,色泽暗淡,质地粗糙,闻起来豆腐皮特有的香味很淡,甚至会有些异味。
这个菜又简单又营养丰富。
用料
豆腐皮200克 | |
香菜200克 | |
生抽 | |
盐 | |
葱花 |
爱香菜的朋友看过来~简单美味的香菜炒豆腐皮的做法