自制蒜泥蒜蓉做法 食材 步骤

因为疫情的原因，家里买调味品的时候买了不少葱姜蒜。大蒜经过了几个月的放置，已经失去了应有的水分。就做了点蒜蓉来消耗一下存货。

用料  

自制蒜泥蒜蓉的做法  

1. 把家里仅有的三个半的大蒜扒皮，切碎。

2. 生抽加糖调汁

3. 锅里加入食用油和香油烧热

4. 转小火放入蒜末

5. 然后翻炒，防止糊锅。糊锅也没啥，过会儿加入酱油就好了。

6. 翻炒至微黄，倒入酱油和糖调的汁

7. 因为我和我妈喜好问题，放入了一些开水一起煮。正常情况下不用放水。

8. 煮到锅内冒泡就盛出

9. 放入小碗里。等放凉后盖上保鲜膜扔冰箱。

10. 做菜的时候淋上蒜蓉，特别香。

11. 蒸出来差不多是这样的

小贴士

因为没有密封，所以保鲜可能差一些。尽量做好的3天内吃完。不过这个方子量比较少，很快就可以吃完了。