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特别喜欢吃的一道下酒小菜,制作方法简单,快试试吧!
用料
葱丝牛肉延边特色啤酒菜的做法
黄瓜条牛肉切成条,冷水下锅,加葱、姜、料酒煮30分钟。我没有买到黄瓜条,用别的部位代替的,所以下面撕成丝不是那么细😂。
煮好后捞出,凉了以后撕成丝。越细越入味。要有一点耐心哈哈😄
撕好的牛肉丝在阳光下晒一个小时。
葱切丝,香菜切段备用。
起锅烧油,油热放入大葱炸至变色捞出。
这个时候小火,再放入干辣椒段、辣椒粉制作红油,关火备用。
盘中放入牛肉丝、辣椒油、大喜大、葱丝、生抽、白芝麻拌匀即可。
葱丝牛肉就做好了。
与啤酒绝配,美味!