虾米烧瓠子烹饪方法窍门 如何做虾米烧瓠子才好吃

用料  

虾米烧瓠子的做法  

1. 1.准备食材，瓠子洗净去皮，削成小块，瓤丢弃。姜切丝，葱切末。虾米用水泡开。

2. 2.热锅凉油，下入姜，虾米煸炒，下入瓠子翻炒。

3. 3.瓠子炒软后，加入调料，盐，老抽，泡虾米的水。

4. 4.中火煮沸，大火收汁，见汤汁浓稠后改中火，下入香葱末，翻炒均匀。

5. 5.一般软绵爽口的虾米烧瓠子就做好了。