翡翠葱油鸡烹饪方法窍门 如何做翡翠葱油鸡才好吃

前天跟朋友约了吃饭，尝到这道菜后还蛮喜欢的，想在家尝试这个清淡的做法。

用料  

翡翠葱油鸡的做法  

1. 食材处理：
   1.鸡腿去骨（骨头别扔，可以做点高汤），把肉切成条状；
   
   2.姜切丝
   
   3.小葱只需要绿色部分切成葱花

2. 做法步骤：
   
   蒸锅加水烧开上汽后放进蒸锅，蒸10分钟左右；
   
   鸡肉蒸好后把汤汁倒到碗里，加适量食用盐搅拌均匀后淋在鸡肉上；

3. 制作葱油：小火加热食用油（不要用花生油菜籽油橄榄油之类的），油温上来后放入葱花炸出香味即可关火
   
   把葱油淋在鸡肉上面
   
   撒上洋葱酥
   
   撒上小🌶️等
   
   
   开始享用吧！