【步骤图】食欲满满滴家庭版大盘鸡食谱大全和做法

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食欲满满滴家庭版大盘鸡的做法步骤图

本来是懒得做想点个外卖的,结果搜索看到大盘鸡的时候忽然想起,家里有鸡,有土豆,还有洋葱!那还等什么😜一看下楼买菜还来得及,那还是自己做吧✌🏻

用料  

500克
土豆 1-2个
洋葱 4/1个
尖椒 半个
3/1根
6片
1头
桂皮 1小块
香叶 2片
花椒 20粒
八角 1-2个
冰糖 10克
豆瓣酱 3勺

食欲满满滴家庭版大盘鸡的做法  

  1. 半只鸡切块

    食欲满满滴家庭版大盘鸡的做法步骤图 第2张
  2. 冷水下锅,加料焯水5-10分钟

    食欲满满滴家庭版大盘鸡的做法步骤图 第3张
  3. 准备调料和食材

    食欲满满滴家庭版大盘鸡的做法步骤图 第4张
  4. 1.  葱姜蒜炝锅
    2. 放桂皮、香叶、八角、花椒炒香
    3. 放冰糖和豆瓣酱
    4. 冰糖化开后,放干辣椒

    食欲满满滴家庭版大盘鸡的做法步骤图 第5张
  5. 倒入鸡块和土豆块,翻炒均匀

    食欲满满滴家庭版大盘鸡的做法步骤图 第6张
  6. 1.  先用生抽翻炒调味
    2. 倒500ml啤酒,大火烧开
    3. 再用老抽调色,小锅炖20分钟
    4. 收汁前放洋葱和尖椒

    食欲满满滴家庭版大盘鸡的做法步骤图 第7张
  7. 收到汤汁粘稠后关火,盛盘😋

    食欲满满滴家庭版大盘鸡的做法步骤图 第8张
  8. 超级浓香的大盘鸡来啦😜

    食欲满满滴家庭版大盘鸡的做法步骤图 第9张