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外面的菜叶剥下来,包菜里面硬的菜心,我扔了。
包菜叶撕碎,洗净
肉丝+一点盐+生粉+料酒,拌匀,静置30分钟。
3块香干
切条
葱姜蒜切沫,因为娃不喜欢吃姜,觉得辣。我姜切了片,方便娃吃的时候,挑出来。
包菜沥干。
热锅冷油,放肉丝,炒至变色。
肉丝盛出
热锅冷油,放葱姜蒜,爆香。
放包菜,炒软。可以挑几片叶子尝尝,看看是不是炒软了。
如果炒不软,就放一点点水,中小火,把它煮软。
放香干,混炒下
放肉丝,再混炒下
放糖+生抽,混炒。
尝下味,看看味道够不够,不够放盐。把姜片挑走,盛出。