吃货的信条是:不浪费任何食物!
用料
芹菜叶 | 适量 |
玉米面 | 适量 |
剁椒 | 2个 |
大葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
五花肉(没有用猪油代替) | 适量 |
盐 | 适量 |
炒疙瘩-芹菜叶玉米面的做法
摘芹菜叶,洗净,开水焯半秒,捞出过凉水,将芹菜叶切丝,抓两把玉米面与芹菜叶抓匀备用,葱切成葱花备用,蒜切末备用,剁椒切段备用,如果有五花肉最好,如果有五花肉就切丁,没有五花肉用猪油顶替!
起锅空干锅里的水分,放入适量的油,油温3成,放入五花肉丁干煸,小火炒至金黄,如果没有五花肉用猪油代替,放入葱花蒜末剁椒,炒香后放入芹菜叶玉米面,小火翻炒半分钟,放入生抽,鸡精,盐,大火翻炒1分钟,出锅!
小贴士
简单易学!