美味可乐排骨做法 食材 步骤

用料  

美味可乐排骨的做法  

1. 排骨切段，用自来水浸泡排骨，去掉血水。最好开着最小量的水龙头，用流动的自来水浸泡。如果实在没有时间，可以用自来水多洗几遍。

2. 将去了血水的排骨取出，放在筛子上沥干。有条件的，可以在沥干后，再用厨房纸将排骨擦干。

3. 大火烧干锅，放入花生油，待花生油烧热后，关小火。

4. 放入排骨，用小火翻炒30-60秒

5. 开大火，将排骨炒到表面微黄。

6. 加入料酒、酱油、老抽、鱼露，翻炒片刻，直到色泽均匀。

7. 倒入可乐，找到可乐覆盖排骨表面，盖上盖子，中火煮一会儿。

8. 煮到排骨露出，加入生粉，开大火收汁。

9. 成品出炉。

10. 分享一下酱料

小贴士

没有放盐，鱼露、酱油、老抽有咸味。如果喜欢重口味的，可以自行添加辣椒和盐。