如何做鸡丁酱汁饭好吃 鸡丁酱汁饭烹饪方法大全

电饭煲不仅可以煮饭，还可以加以利用，做出丰盛的一餐来。今天分享的这道美食，在电饭煲中加入了鲜嫩的鸡肉和浓郁的酱汁，既保留了食材的原汁原味，还省事方便，一出锅就大受欢迎！

用料  

鸡丁酱汁饭的做法  

1. 鸡腿2只，去骨后把鸡肉切成小丁。
   
   鸡腿的肉质软嫩，口感好。也可以换成其他肉类来制作。

2. 放入2片生姜，2g老抽和2g盐，抓匀后腌制15份左右去腥。

3. 20g洋葱切成小丁备用。

4. 电饭煲里倒入150g淘洗好的大米，加入适量清水。

5. 按下煮饭键，开始煮饭。

6. 在搅拌碗里倒入6g玉米淀粉（生粉）和200g清水。

7. 再加入10g叉烧酱和3g细砂糖，拌匀备用。

8. 热锅少油，放入洋葱丁，中火翻炒约2分钟。

9. 炒出香味后，加入腌制好的鸡丁。

10. 翻炒均匀后倒入调好的酱汁。

11. 煮开后，加盖转小火继续焖煮约5分钟，至酱汁收浓。

12. 电饭煲还有10分钟就煮好时，把炒好的鸡丁倒入。

13. 把鸡蛋加入后，继续煮饭10分钟左右。

14. 把西兰花焯水约2分钟后，沥干切成小丁。

15. 加入煮好的米饭里。

16. 拌匀后，就可以开吃啦！

17. 完成

小贴士

工具：电饭煲、锅
熟练耗时：1h（不含腌制时间）
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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