零失败山楂糕做法 食材 步骤

无添加 酸酸甜甜超级好吃
宝宝喜欢吃山楂卷 买的担心里面有添加剂不健康 于是自己动手做了这款山楂糕 没想到第一次就很成功 做了好多次都很好 分享给大家 家里有宝宝的或者喜欢吃山楂糕的朋友可以试试

用料  

零失败山楂糕的做法  

1. 准备好食材

2. 山楂清洗干净 去核 加上水 与山楂齐平即可 煮至软烂

3. 把煮好的山楂放进破壁机搅打成糊糊 打成糊即可 不用过度搅拌

4. 山楂糊倒进不粘锅加上冰糖 白糖 中小火开始炒

5. 边加热边不停的搅拌 直到果糊流动性差 铲子上可以厚厚的挂一层糊不掉落为止

6. 把炒好的果糊盛出来 倒进容器里（容器底下铺硅油纸或者刷薄薄一层食用油防止粘连）

7. 冷却即可食用 酸酸甜甜超级好吃

小贴士

1 不宜用铁锅 山楂中含有大量的果酸，铁锅中的铁元素会与果酸发生反应，生成铁化合物，不仅会降低山楂的营养价值，还可能会导致舌头、牙齿变黑，还可能引起恶心、呕吐、腹痛等肠胃不适反应，因此一般不建议用铁锅煮山楂。
2 每个人对酸的耐受力不同 配方中的糖量仅供参考 最后一步炒糊糊的过程中可以尝一下 如果觉得太酸可以再加点糖