清蒸马头鱼烹饪方法窍门 如何做清蒸马头鱼才好吃

用料  

清蒸马头鱼的做法  

1. 把鱼处理成大片，抹少许盐腌半小时鱼片后，冲洗干净鱼片码好碟上，放姜片蒸7-8分钟，倒去鱼汁放上葱丝，滚油淋面，起锅调酱油水糖煮至沸腾，倒入鱼内即可。