奶油蓝莓馅烹饪方法窍门 如何做奶油蓝莓馅才好吃

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奶油蓝莓馅的做法步骤图,奶油蓝莓馅怎么做好吃

这是夏天里做的冰激凌。天气越来越凉了,这玩意儿绝对不会有人再吃了。索性趁着中秋大规模制造月饼的时候,把它改装改装,换一种形式亮相。大概不会有人能想到它原本的模样。

用料  

蓝莓奶油冰激凌 280克
白豆沙 150克

奶油蓝莓馅的做法  

  1. 准备用料

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  2. 将蓝莓奶油冰激凌放入锅中加热融化

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  3. 中火加热至完全融化

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  4. 容积减少一半

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  5. 加入基础白豆沙

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  6. 搅拌均匀

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  7. 中火加热至液体浓稠,转小火

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  8. 继续翻炒至成团

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  9. 尽量炒干水分,即可关火,晾凉

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小贴士

因为不想做太多量,所以只用了150克白豆沙。其实可以按1:1的比例添加白豆沙,油份就不会太重。
基础白豆沙的做法请见前期菜谱