超简单就能DIY的下午茶小点心,可以根据自己的口味加各种水果、豆沙内陷,一口咬下Q弹又软糯香甜,赶紧试试吧!想第一时间收到来自生活中好玩、好吃、有趣的新鲜分享,可以关注新浪微博@殷宜燕的窝,想了解殷奶奶的独家养生心得及美食秘籍,还可以关注殷奶奶微信:yinyi517003
用料
葛根粉 | 150g |
去皮绿豆 | 40g |
去皮番茄小红豆 | 40g |
奇异果 | 一个 |
橙子 | 一个 |
糖 | 少许 |
蜂蜜 | 一茶匙 |
葛根菓子的做法
取150g葛根粉放入120g凉水中调匀,直至无颗粒存在,取350g水烧开后,倒入稀释的葛粉水,快速搅拌,搅拌至有阻力感并且全部通透为止;
将蒸熟的去皮绿豆及番茄小红豆捣成泥,加入白糖拌匀;
取保鲜膜,用水沾湿后铺在碟子上,取少许葛根冻铺好,加上水果馅或豆泥,再铺上葛根冻包好;
将保鲜膜用绳子捆好,放凉,再放入冰箱冷藏后即成菓子。