用料
| 六必居干黄酱 | 1袋 |
| 六必居天源甜面酱 | 半袋 |
| 五花肉丁 | 500克 |
| 八角 | 1个 |
| 油 | 少许 |
| 葱末 | 1根 |
| 姜末 | 4-5片 |
| 料酒 | 1-2勺 |
| 白糖 | 酌情 |
| 小红萝卜缨 | 2根 |
| 黄瓜 | 2根 |
北京炸酱面（3人份的炸酱）的做法
五花肉切丁，加少许油，放八角和五花肉，炒至出油加料酒，姜末，葱末，盛出。锅中加干黄酱和甜面酱，特别咸的话加水炒一会儿，可加少许糖，之后加入五花肉，炒均匀。
【步骤图】北京炸酱面（3人份的炸酱）食谱大全和做法
烹调艺
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