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夏日里的下酒菜,小零食
用料
史上最简单的小美糟毛豆的做法
毛豆剪去两头,冲洗干净,将水放入主锅,架上蒸锅并将毛豆放入秤重,盖上蒸锅盖,毛豆尽量均匀摊平,以20 分/Varoma/速度 1蒸煮。
取下蒸锅,将蒸好的毛豆倒入碗中,用冷水冲凉后沥干,在碗中加入香糟卤,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏5小时,即可享用。冷藏时间依个人口味,可以中途尝一下,觉得咸淡可以就ok。
我用的这个牌子的香糟卤