橙子丰收的季节我总会保存很多橙皮屑,每次需要都可以随做随取!!丸子的口感相似于棉花糖,Q弹软滑,一口咬下去散发着清新的橙香味,吃完口里还残留着橙皮麻麻的感觉,真的很奇妙。
用料
木薯粉 | 适量 |
橙皮屑 | 适量 |
糖 | 适量 |
沸水 | 适量 |
棉花糖的妹妹~~橙香木薯丸的做法
准备适量沸水。把适量木薯粉倒入盆中,加入橙皮屑和适量糖。
少量多次加入沸水用筷子快速拌匀,趁热用手揉成团。
案板上散上薄薄一层木薯粉把粉团放上去搓成长条。
切小段或搓成丸子。
水烧开,放入粉丸煮,直到丸子膨胀浮上水面,捞起,冲一下冷水晾干水份即可。
小贴士
1.橙皮屑的量依个人喜好。
2.加入糖跟粉一起揉是为了丸子不至于那么淡,就算丸子单吃味道也不错。不喜甜者可勿加!