毛豆烧虾尾烹饪方法窍门 如何做毛豆烧虾尾才好吃

简单卫生，美味，毛豆和汤一起拌饭，绝了！

用料  

毛豆烧虾尾的做法  

1. 将龙虾虾尾部分刷干净，抽出虾线，从鳃的位置扒开虾头，甩出虾黄，用清水冲洗干净虾黄，注意动作要轻，不然虾黄容易散开。准备好葱姜蒜，青椒，毛豆米洗干净。

2. 锅里烧油，放入葱姜蒜，爆香，倒入冲洗干净的虾黄，翻炒一会，炒出油，倒入虾尾，继续翻炒，加入适量生抽，少量白酒（可以不用），继续翻炒，龙虾变色后，加入毛豆，翻炒一会，加入黄豆酱适量，倒入水，大火烧开，中火烧七八分钟吧，没有特别的讲究。

3. 快好时，加入青椒，继续烧几分钟。出锅前加入适量盐，可以稍微淡点，毛豆加汤泡饭时留不会咸了。