用料
| 啤酒 | 1瓶 |
| 鸭 | 四分之一鸭 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 1个半 |
| 生抽 | 1少 |
| 盐 | 4克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜 | 6片 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 青红椒 | 各一根 |
小白都会做的啤酒鸭的做法
用料（买市场的嫩鸭）
![小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第2张]( "小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第2张")
鸭肉焯水
![小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第3张]( "小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第3张")
下油➕姜片
![小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第4张]( "小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第4张")
爆炒
![小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第5张]( "小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第5张")
加入蒜片
![小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第6张]( "小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第6张")
搅拌
![小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第7张]( "小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第7张")
煸香加入八角香叶
![小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第8张]( "小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第8张")
加入一勺酱油
![小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第9张]( "小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第9张")
再加入一勺老抽
![小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第10张]( "小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第10张")
翻炒上色均匀
![小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第11张]( "小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第11张")
加入一瓶乌苏啤酒
![小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第12张]( "小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第12张")
加入大火转开中小火焖（35分钟），看自家燃气中间翻炒两次。
![小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第13张]( "小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第13张")
临出锅加入青红辣椒，又香又Q的啤酒鸭就做好啦～
![小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第14张]( "小白都会做的啤酒鸭的做法步骤图 第14张")
【步骤图】小白都会做的啤酒鸭食谱大全和做法
烹调艺
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