外面买的奶糖吃起来都粘牙。自己都做的牛扎糖软硬刚好,不粘牙。刚好家里的黄油没了。现在又是非常时期不方便购买。就做了这款牛扎糖。没想到比放了黄油还好吃。特别是那些不喜欢黄油味的,可以试试这款。一咬满嘴的花生跟芝麻香味。让你吃了还想吃。
用料
棉花糖 | 260克 |
花生 | 125克 |
奶粉 | 125克 |
坚果 | 80克 |
玉米油 | 30克 |
白芝麻 | 50克 |
无黄油棉花糖花生牛扎糖的做法
将以上材料称好备用。
将玉米油倒入不粘锅内,开小火倒入棉花糖熬成上图这样。(我买的是皮小贱的棉花糖熬很久都不会硬,以前买过超市普通面花糖,熬时间长点就像石头一样硬)
加入奶粉继续搅拌。再把花生跟坚果全部倒入搅拌均匀。
倒入铺好油纸的不粘盘,套好保鲜袋放入冰箱冷冻半个小时。没有油纸可以直接装入保鲜袋。(放冰箱冷冻才好定型,切的时候就不会粘刀)
从冰箱取出切块。
我用的是真空袋,密封好放的时间才长。